[rev_slider swmachineRU]

МАШИНА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОЛАДЬЕВ

Как производить оладьи с начинкой типа „сэндвич панкейк“ ?

Машина для производства оладьев типа „сэндвич панкейк“, зто на самом деле две машины в одной. Сначала выпекаются отдельные оладьи, затем дозируется начинка и образуется сэндвич. Обе машины работают синхронизировано, но полностью независимо. Это происходит при применении сладких или соленых начинок. Для выпечки используются печные плиты из специального сплава меди. Уникальная теплопередача этого сплава меди дает очень гладкую поверхность оладьей. Выпекающая машина работает с газовым или электрическим подогревом. Время выпечки регулируется изменением скорости транспортера несущего печные плиты. Также положение депозитора является переменной, чтобы отрегулировать время выпечки на каждую рецептуру. На машине установлен верхний нагреватель, чтобы закончить выпечку сверху прежде того, чем заготовки опрокидываются. Оба, верхний нагреватель и опрокидыватель можно позиционировать в лучшее положение для рецепта. Внизу выпекающей машины медные плиты очищаются и наносится масло.

Сэндвичмашина сначала выравнивает заготовки, поступающие из выпекающей машины. В следующем устройстве выровненные заготовки автоматически перестраиваются в два ряда. Один ряд заготовок опрокидывается и сверху дозируется начинка. Второй ряд заготовок не опрокидывается и сверху печатается термическим штампом картинка. Далее заготовки поступают по конвейеру к блоку формирования сэндвича, который последовательно через ряд автоматически захватывает и переносит ряды выпеченных заготовок и порядно накладывает их на соответствующие ряды заготовок с нанесенной начинкой. Далее заготовки поступают на заделку края, чтобы сохранить начинку внутри сэндвича.

ОСОБЕННОСТИ

Надежная, безопасная и чистая работа

Наше машины проектированы для чистой и надежной работы 24 × 7. Монокок-рама изготовлена из нержавеющей стали. Все части управления расположены на раме. Такая конструкция позволяет отлично следовать санитарно-гигиенических условий. Нагрев печных плит осуществляется газовыми горелками. Система горелок оснащена микропроцессорной системой управления.

Гибкая и модулярная

Все функции, такие как дозирование, заделка края, термический штамп и т.д. строятся как модульные единицы. Модульные единицы легко снимаются для чистки и технического обслуживания, или, чтобы переместить позицию на линии. Дополнительные блоки могут быть установлены как например второй депозитор или блок термической печати, для быстрой переналадки.

Лучшее по санитарным мерам, для производства экологически чистых продуктов без консервантов или длительного срока хранения

Машина легко чистится, чтобы гарантировать идеальный контроль над загрязнением и достичь удлиненный срок годности продукта. Все приводы и блоки управления остаются на раме при удалении модулей машины. Отдельные модули могут быть очищены с помощью воды и моющих средств при их снятии с машины. Это дает машине превосходные свойства санитарии. Санитария является очень важной, чтобы получить максимальный срок годности, и обязательно при производстве экологически чистых продуктов без консервантов.

Чёткая печать картинки для максимального привлечения

Печатающее устройство может покрыть почти всю поверхность сэндвича. Картинка очень чёткая. Печатающая головка может быть заменена, в то время как линия работает. Изменение картинки во время работы линии очень просто.

Заделка сэндвича

Устройство для заделки сэндвича предназначено для нежного изделия. Сэндвичи идеально ровные и после заделки никаких видимых признаков процесса заделки. Давление и ход устройства заделки регулируется отдельно для каждой рецептуры. Если при заделке требуется, устройство может быть переключено в в проходном режиме „PASS-THROUGH-MODE“.


СПЕЦИФИКАЦИЯ МАШИН ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЭНДВИЧ-ОЛАДЬЕВ

SPM4
800 шт/час

ПРИМЕНЕНИЕ

Простая и компактная машина с ограниченной производительностью. Идеально подходит для локальных пекарней или для небольшого автоматического производства оладьев типа „сэндвич панкейк“ в магазине.

Automatic pancake machine

Спецификация

  • Производительность: 800 шт/час
  • Мощность: 32 кг/час
  • Вес изделия: 40-50 гр.
  • Размеры (диаметр) изделия: 70-95 мм
  • Размеры машины: 1.4 x 6.0 м

Эта машина производит сэндвич оладьи на идентичном принципе как крупнейшая машина. Машина прекрасно подойдет для ограниченного производства для разработки продукции.

PM6
4.000 шт/час

ПРИМЕНЕНИЕ

Эта машина является наименьшей автоматической машиной для производства отдельных оладьев. Благодаря компактным размерам и низкой цене машина идеально подходит для небольших пекарней. Образование сэндвича или любая другая обработка продукта может быть полуавтоматическая или ручная. Машина также идеально подходит для коммерческих проверок, прежде чем инвестировать в более крупные машины.

Automatic low range pancake machine

Спецификация

  • Производительность: 4000 шт/час отдельных оладьев
  • Вес изделия: 15-25 гр.
  • Размеры (диаметр) изделия: 60-100 мм
  • Размеры машины: 1.2 x 4.0 м

Горелки с ручным управлением оснащены устройствами контроля пламени для безопасности. Машина надежна и может работать непрерывно. Один оператор может управлять машиной, потому что все функции автоматизированы. Небольшой размер машины позволяет её легко и просто запускать и останавливать, а также легко убрать.

Выпекающая машина может испечь любой вид оладьев, вариации оладьев, американский стиль, и т.д.

SPM8
7 200 шт/час

ПРИМЕНЕНИЕ

Эта машина является уменьшенной версией крупнейшей машины. Все системы идентичны. Только дизайн меньше, и производительность меньше. Как правило, это машина средней мощности для больших пекарней с ограниченным пространством. Кроме того, это идеальная машина когда должны быть одновременно произведены многие сорта.

Mid range industrial Sandwich Pancake machine

Спецификация

  • Производительность: 6000 шт/час
  • Мощность: 250 кг/час
  • Вес изделия: 35-45 гр.
  • Размеры (диаметр) изделия: 60-90 мм
  • Размеры машины: 1.9 x 9 м

 

SPM15
13500 шт/час

ПРИМЕНЕНИЕ

Наше машины проектированы для высокой производительности и непрерывного производства 24 × 7. Чтобы свести к минимуму персонал для управления машиной все функции на машине автоматизированы. Это машина предназначена для отечественных и глобально действующих пекарен и кондитерских цехов; является надежной и эффективной.

Sandwich Pancake Machine

Спецификация

  • Производительность: 13.500 шт/час (10.800 - 17.100 шт/час)
  • Мощность: 540 кг/час (@40гр.)
  • Вес изделия: 30-50 гр. (в зависимости от диаметра)
  • Размеры изделия: 80 мм (15 изделий в ряду)
  • Размеры машины: 2.4 x 16.0 м

Надежное капиталовложение

Компьютерная система контролирует все функции на линии, и сообщает о проблемах. По соображениям безопасности управление газовой системой является самонесущим. Однако активация, остановка и регулирование может осуществляться через сенсорный экран.

Готовность к будущему. Эта машина подготовлена с дополнительными позициями для депозиторов и блока термической печати. Поэтому в процессе производства начинка может быть изменена или может быть применена двойная начинка. Также блок печати может быть изменен, пока линия работает.

Ключевой особенностью этой машины является гибкость, позволяющая производить множество различных конфигураций продукта. Можно менять размеры изделий, рецептуры, время выпечки и т.д. В рамках внешних размеров машины и печных плит можно выпекать оладьи разных диаметров. Для каждого диаметра оладьев может быть оптимизирована мощность т.е. может быть оптимизирован шаг между заготовками.

Диаметр оладьев может варьироваться от 60-99 мм. В зависимости от этих различных диаметров может производительность на выходе варьировать с 10,800 по 17,100 шт / час.

Простые оладьи

Для производства простых оладьев выход линии: 21,600 - 34,200 шт/час (в зависимости от диаметра изделия). Чтобы производить простые оладьи машина может быть настроена без дополнительных инвестиций. Сэндвич линия может работать в проходном режиме.

Вам нужно больше информаций?

ОБРАЗЦЫ

Свяжитесь с нами для бесплатных образцов, чтобы вы могли сделать оценку этой прекрасной концепции. У нас есть много вариантов и рецептов, доступных для тестирования. Мы можем помочь Вам разработать рецептуру „ для экологически чистых продуктов без консервантов“ или просто для идеальных оладьев.

МОДЕРНИЗАЦИЯ

Если у вас уже есть оборудование для выпекания оладьев, мы можем модернизировать эту линию с дополнением автономных устройств. Идеально подходит для того, чтобы оптимизировать существующие инвестиции.

ПРОСТЫЕ ОЛАДЬИ

Наша машина также может быть поставлена как отдельное оборудование для выпекания простых оладьев. Эти машины имеют двойную мощность указанных сэндвич машин и в будущем могут быть модернизированы для завершения линии сэндвич.

 

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ